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Rebanada de cheesecake fría de pistachos decorada con pistachos y crema de pistacho sobre un plato.
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Cheesecake fría de pistachos

Deliciosa tarta de queso fría con un toque de pistacho, ideal para los días calurosos.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de reposo 6 horas
Tiempo Total 6 horas 30 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postres
Cocina: Española
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 350 g queso Philadelphia
  • 100 g queso mascarpone
  • 0.5 paquete galletas
  • 150 g azúcar blanca
  • 2 cdas crema de pistacho
  • 50 g mantequilla sin sal
  • 290 ml nata para montar
  • 3 ml esencia de vainilla
  • Pizca de sal
  • Crema de pistacho para decorar
  • Pistachos troceados para decorar
  • Nata para montar para decorar

Method
 

  1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla fundida. Forma la base en un molde.
  2. Mezcla los quesos y el azúcar, luego añade la nata montada.
  3. Incorpora la crema de pistachos, la vainilla y la sal al gusto.
  4. Vierte el relleno sobre la base de galletas y deja reposar en la nevera por al menos 6 horas.
  5. Decora con nata montada y pistachos antes de servir.

Notas

Ideal para servir bien fría.